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콜라비 효능 및 부작용 정리
콜라비 효능 및 콜라비 부작용에 대해 정리해 보도록 하겠습니다 콜라비는 독일의 양배추와 스위스의 순무를 교배해서 만든 채소로 북유럽 해안 지방이 원산지입니다. 우리나라에서는 '순무 양배추' 또는 '구경 양배추'라고 불리는데 순한 단맛이 나는 알칼리성 채소로 영양분이 풍부하게 들어 있습니다. 콜라비(Kohlrabi) 콜라비는 양배추에서 분화된 두해살이 채소입니다. 대부분 자주색 채소로 알고 있지만 녹색과 자주색 2가지 종류가 있습니다. 모양은 둥근 구형으로 양배추, 브로콜리, 콜리 플라워 등과 동일한 종입니다. 독일인들이 좋아하는 식재료인 콜라비는 독일어권 국가와 독일계 이민 가구가 많이 있는 미국 지역에서 주로 소비되고 있으며 아직 우리나라 식탁에는 익숙하지 않은 식재료입니다. 콜라비는 순무의 단단함과 ..
2021. 12. 3. 01:03
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