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도라지 효능, 부작용, 손질 및 보관 방법
도라지 효능과 부작용, 손질 및 보관 방법 등을 자세히 알아보겠습니다. 도라지는 우리나라 사람이라면 한 번쯤은 먹어봤을 음식인데요. 특유의 쌉싸름한 맛 덕분에 호불호가 갈리는 음식이기도 합니다. 하지만 사포닌 성분이 풍부하여 기관지 건강에 도움을 줄 뿐만 아니라 면역력 강화 및 항암효과도 있다고 하는데요. 도라지(길경, Balloon flower) 도라지는 우리나라 전국 각지 양지바른 곳이면 어디서나 쉽게 찾아볼 수 있는 식물입니다. 꽃 색깔도 흰색, 보라색, 파란색 등 매우 다양하죠. 도라지 뿌리는 주로 약재로 쓰이며 길경(桔梗)이라고 부릅니다. 동의보감에서는 도라지에 대해 성질이 약간 차고 맛은 맵고 쓰며 독이 없다고 설명하고 있습니다. 서양에서는 도라지를 주로 정원에 관상용으로 키웁니다. 풍선꽃(b..
2022. 10. 27. 03:27
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